◎美容、健康に大人気
テレビ番組などで紹介され、美容や健康に良いとされるサバ缶の供給が追いつかない状況が続いていて、一時はスーパーの棚からサバ缶が無くなるほどの人気ぶりでした
大手水産加工会社のマルハニチロは、前年同期の７割増しの出荷量となっています
因みに、サバ類の漁獲量は茨城県が日本一となっています👍
では、その魅力を探っていきましょう
◎ウマくて、栄養たっぷり
サバ類は、必須脂肪酸のEPAやDHAが多く含まれます
サプリメントでも人気の高いEPA,DHAは様々な病態の炎症を抑える働きがあり、最近では認知症予防にも役立つという報告もされています
体内で炎症を起こすと、ケガや体調の回復が遅れます
また、万病の元ともいわれ糖尿病などの生活習慣病にも深く関わっているといわれています
そして、炎症を抑えるには食生活を整えることが大切です
なかでも、EPAやDHAが多く含まれる魚の脂が効果的といわれています
◎EPAとは
・～エイコサペンタエン酸～・
の略で血管、血液の健康維持に重要な役割を果たしています
◎DHAとは
・～ドコサヘキサエン酸～・
の略で人の体を構成する様々な細胞の膜に含まれる重要な成分です
EPAやDHAは、人の体では殆どつくられない栄養素なので意識的に摂取しましょう
◎ちょっとひと手間サバ缶で一品
レシピは省略しますので勘で作ってください
