おいしい卵のサイズって知ってますか？
たまごにはS・M・Lとサイズがありますが、どれが一番おいしいとされている
サイズかご存知ですか？
正解はSサイズ（卵黄と卵白を分けずに使用する場合）
たまごの黄身は約３０ｇでこれはS・M・Lどのサイズも一緒なんですね
変わるのは卵白の量でサイズが大きければ卵白の量も増えます
たまごの味というのは、ほぼ卵黄なので味のあまりしない卵白が多いと調理し
たときに味が薄くなってしまうのです
“たまごの産出額日本一の小美玉市地味にスゴイぞ” の続きを読む
日: 2019年3月25日